Rdeča pesa z balzamičnim kisom
Čeprav ne maram rdeče pese, tokrat Jaime Oliver spet zmaga, res je dobro.
Ingredients
- 500 g rdeče pese po možnosti mlade manjše pese
- 10 strokov česna ne-olupljenih in zmečkanih
- 1 pest listkov svežega majarona ali origana
- sol
- poper
- 10 žlic balzamičnega kisa
- 6 žlic oljčnega olja
Instructions
- Očistimo in po potrebi olupimo rdeče pese. Če so majhne, jih pustimo cele ali prepolovimo, če so večje, pa jih narežemo na večje kose.
- Pripravimo dolg kos alu folije, ki jo zložimo na polovico, da dobimo dvojno debelino.
- Rdeče pese zložimo na sredino alu folije, dodamo česen in majaron oziroma origano, posolimo in popramo.
- Folijo ob robovih zložimo navzgor. Dodamo balzamični kis in oljčno olje. Folijo stisnemo in zapremo.
- Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 1 uro.