Marmorni kolač
Klasika iz dr. Oetkerja.
Ingredients
Svetlo testo
- 300 g masla/margarine
- 275 g sladkorja
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- 1 steklenička rumove arome
- sol
- 5 jajc
- 375 g moke
- 12 g pecilnega praška
- 3 žlice mleka
Temno testo
- 20 g kakava v prahu
- 20 g sladkorja
- 2 žlici mleka
Instructions
- Vse sestavine za svetlo testo zmiksamo in dve tretjini testa razporedimo v namaščen in z moko potresen pekač za marmorni kolač.
- V preostanek testa primešamo sestavine za temno testo, ki ga razporedimo na osnovno testo v pekaču. Z žlico v valovih zmešamo čokoladno testo z navadnim, tako da nastane marmorni vzorec.
- Pečemo pri 175-200 stopinjah 50-65 minut.