Kitajska juha
Lahka, ne preveč nasitna jed.
Ingredients
- 1 piščančje oprsje brez kože in kosti
- 1/2 bambusovega vršička
- 100 g gob po možnosti šitake, ni pa nujno
- 1 žlička jedilnega škroba
- 1 l juhe ali vode in jušna kocka
- 1 žlica belega vina ali kisa
- sol
- 1 žlička sezamovega olja
- druga zelenjava po želji, npr. korenje, čebula, por, paprika, zelje, ingver...
Instructions
- Piščančje meso nareži na tanke rezine. Prav tako razreži preostalo zelenjavo in gobe.
- Juha naj zavre. Dodaj meso in zelenjavo. Vre naj 10 minut v pokriti posodi.
- Zmešaj vino, sol, jedilni škrob in dve žlički vode. Mešanico zakuhaj v juho in mešaj, dokler se ne zgosti. Dodaj sezamovo olje.