Za začetek uroka vse našteto, razen olja, stresemo v možnar in ob primernem zaklinjanju dobro zdrobimo. Pretresemo v veliko skledo, zmešamo z olivnim oljem in v nastali marinadi dobro povaljamo olupljeno, razsemenjeno in razkosano bučo.

Lesketajočo in dišečo pretresemo na pladenj ter za kakšne tričetrt ure vtaknemo v pečico, nekje na 180°C, da se zmehča, prepoji in po vogalih karamelizira.

Medtem ko se peče je ravno dovolj časa, da pripravimo ostalo. Pametno je najprej drobno narezati čebulo in česen, da ju lahko z nekaj olja stresemo v lonec in nam ne delata napote.

Pražiti ju začnemo šele deset minut preden je buča pečena, ravno toliko, da se zmehčata in da čebula malo porumeni. Medtem pa nič zabušavanja, pripraviti je treba še vse kar bomo potresli na vrh.

Zabele in dekoracije so do neke mere stvar inspiracije, ampak spodobi se, da so na bučni juhi sveže popražena oluščena bučna semena. Če jih naredimo iz te iste buče, potem bo z luščenjem kar nekaj dela in se je posla treba lotiti vnaprej. Če ne, jih lahko že kupimo v primernem agregatnem stanju.

Drug obvezni lik so kruhove kocke, popečene na olivnem olju da so hrustljave.

S tretjim zapovrhnikom že skoraj prestopimo mejo dekadence: rezine pršuta narežemo na za prst široke trakove in jih nežno popečemo do hrustljavega.

Do takrat ko smo vse našteto pocvrli in popekli je buča pečena, čebula podušena, vse skupaj v loncu zalito z juho in palični mešalec pri roki. Najprej do gladkega zmiksamo zelenjavo in vmes po občutku dodajamo juho do prave gostote. Ko nas rezultat veseli, odstavimo iz ognja, vmešamo še smetamo in zadnjič zmiksamo. Naložimo na krožnike, potrosimo z vsemi potrosinami, za piko na i pa pokapljamo še z bučnim oljem. Tistim ta pravim, ta črnim, od kmeta.