Ajdovo moko poparimo z vrelo slano vodo. Pustimo, da se nekoliko ohladi.

Proseno kašo, sol in vodo v kozici zavremo, nato zmanjšamo ogenj in počasi kuhamo do mehkega, kakih 20 minut.

Čebulo nasekljamo in jo na olju popražimo.

Za nadev zmešamo skuhano proseno kašo, popraženo čebulo, skuto in sol.

Poparjeni ajdovi moki dodamo mehko pšenično moko in ugnetemo testo. Na ostri moki testo razvaljamo na približno 3 mm debelo. Izrežemo kroge premera 7 cm. Na polovico krogov damo po žličko nadeva.

Nadevane kroge pokrijemo s preostalimi krogi. Vsak krap z vilicami dobro stisnemo ob robovih. Odrezke testa pregnetemo in jih ponovno razvaljamo ter tako nadaljujemo, dokler ne porabimo vseh sestavin.

Krape kuhamo v vreli slani vodi približno 15 minut. Po koncu kuhanja jih odcedimo.

Zabelimo jih z na koščke narezano in prepraženo slanino.