Skutina ali jabolčna pita
Recept je iz ene stare revije. Pecivo se lahko razreže na manjše kvadrate in postreže kot drobno pecivo, ker se ne drobi.
Ingredients
Testo
- 150 g margarine
- 350 g moke
- 1/2 zavitka pecilnega praška
- 100 g sladkorja
- 2 rumenjaka
- 4 žlice ruma
Skutin nadev
- 500 g skute
- 100 g sladkorja
- 2 beljaka
- limonina lupinica
- 1 pest drobtin
Jabolčni nadev
- 4 jabolka naribana
- 100 g sladkorja
- 1 pest ovsenih kosmičev
Instructions
- Iz margarine, moke, pecilnega praška, sladkorja, rumenjakov in ruma zgnetemo krhko testo.
- Polovico testa razvaljamo v velikosti pekača, približno 30 cm x 22 cm.
- Z njim obložimo pekač. Testo potresemo s pestjo drobtin (skutin nadev) ali ovsenih kosmičev (jabolčni nadev).
- Zmešamo sestavine za nadev (ali skutin ali jabolčni, ali pa, kakor na fotografiji, polovična količina jabolčnega in polovična količina skutinega) in ga enakomerno razporedimo na testo v pekaču.
- Preostalo polovico testa prav tako razvaljamo v velikosti pekača in z njiim pokrijemo nadev.
- Pečemo pri 200 stopinjah 45 minut. Razrežemo na kvadrate.
