Ržene žemlje
Dobro so ratale, podobne pravim žemljam!
Ingredients
- 500 g pirine/bele moke
- 200 g ržene moke
- 5 dl tople vode
- 20 g kvasa
- 2 žlički soli
Instructions
- Iz sestavin zamesimo kvašeno testo in ga pustimo eno uro vzhajati. Naredimo 10-12 100 gramskih žemljic, ki jih pustimo še 45 minut vzhajati.
- Pečemo pri 230 stopinjah 5 minut, nato zmanjšamo temperaturo pečice na 170 stopinj in pečemo še 15 minut.