Korvapuustit
Dišeče slastno pecivo za pozimi. Finci ga namakajo v mleko.
Ingredients
Testo
- 250 ml mleka
- 50 g kvasa
- 2 jajci
- 200 g sladkorja
- 1 žlička soli
- 1 žlica kardamoma
- 100 g masla/margarine
- 750 g moke
Posip
- 1 žlička cimeta
- 1 žlica sladkorja
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
Premaz
- stepeno jajce
Instructions
- Kardamom stremo v možnarju in odstranimo lupine.
- Iz mleka, kvasa, jajc, sladkorja, soli, kardamoma, moke in raztopljenega masla naredimo kvašeno testo, ki naj na toplem vzhaja 30 minut.
- Testo razdelimo v dve polovici in vsako razvaljamo v pravokotnik. Potresemo z mešanico cimetovega sladkorja.
- Zavijemo v rolado in razrežemo cikcakasto.
- Položimo na pekač na papir za peko s špičasto stranjo navzgor in na sredini stisnemo.
- Vzhaja naj še 30 minut, potem namažemo s stepenim jajcem in pečemo pri 180°C 15 minut.
