Zajtrk za lačne

Dve ponvi sta potrebni, da je vse skupaj vroče, ko pride na mizo. V prvo daš slanino in jo prav nežno cvreš, da izpusti maščobo. Obenem v drugi na olivnem olju pečeš polovice paradižnikov, ki si jih pred tem po odrezani strani velikodušno potrosil z rožmarinom in posolil. Najprej gredo v ponev z odrezano stranjo navzgor, in tudi njim ne sme biti prevroče.

Čebulo narežeš na trakove, vmes pa se je slanina ravno prav zapekla, da jo daš na krožnik, na njeno mast pa zvrneš čebulo. Ko začne čebula rumeneti, paradižnikove polovice obrneš na glavo. Še enkrat pomešaš čebulo, potem pa nanjo zliješ jajca, ki si jih pred tem razbil v posebno posodo. Zmešaš, in ko so jajca pečena, so tudi paradižniki ravno prav, iz njihovega soka, rožmarina in olivnega olja pa je nastala polivka za bogove.