Paradižnikova torta
Ena od družinskih klasik iz knjige Vse kuhinje sveta.
Ingredients
Testo
- 200 g moke
- 125 g surovega masla
- 3 žlice vode
- 1 ščep soli
Nadev
- 750 g paradižnika
Preliv
- 2 jajci
- 1 ščep soli
- zdrobljen beli poper
- 1/2 žličke posušene bazilike v sezoni nadomestimo s svežo sesekljano baziliko
- 1 lonček kisle smetane
Instructions
- Paradižnik narežemo na približno 5mm debele rezine in jih damo na cedilo, da se tekočina odcedi.
- Iz sestavin za testo zgnetemo testo in z njim obložimo pekač za pite.
- Paradižnik razporedimo po testu v pekaču. Razžvrkljamo sestavine za preliv in jih prelijemo prek paradižnika.
- Pečemo pri 200 stopinjah 45 minut.