Mandarinov piščanec
Postrežemo z rižem.
Ingredients
- 2 piščančji bedri (zgornji in spodnji del) skuhani
- 1/2 glave zelene solate
Omaka A
- 3 žlice olja
- 1 šopek mlade čebule ali polovica pora, kadar mlada čebula ni v sezoni
- 4 rezine ingverja
- 1/2 žličke rdeče paprike v prahu
- 2 sveža čilija
Omaka B
- 4 žlice sojine omake
- 2 žlici medu
- 5 strokov česna
- sol po okusu
Instructions
- Solatne liste umij in jih razporedi po velikem krožniku. Kuhanega piščanca natrgaj na koščke in jih razporedi po solatnih listih.
- Nasekljaj česen in zmešaj sestavine za omako B.
- Na drobno nareži mlado čebulo, ingver in čili. V majhni posodi segrej na nizki temperaturi sestavine za omako A. Kuhaj jih tri minute.
- Zlij omako A v posodo z omako B ter ju zmešaj. Toplo mešanico obeh omak polij po piščancu. Serviraj z rižem.
