Korenčkova torta
Ne, to ni zato, da bi otroke prisilili jesti korenček, res je dobro!
Ingredients
- 1 pomaranča
- 200 g korenja
- 3 jajca ločen rumenjak in beljak
- 200 g rjavega sladkorja
- 100 g masla
- 100 g mletih mandljev
- 150 g moke
- pecilni prašek
- sol
- cimet
Instructions
- V skledo drobno naribamo lupinico pomaranče. Stisnemo sok iz pomaranče in ga dodamo v skledo.
- Drobno naribamo korenček in ga premešamo s pomarančo v skledi, da ne oksidira.
- V skledo dodamo rumenjake, sladkor, maslo, mandlje, sol in cimet in vse dobro zmiksamo. Dodamo moko in pecilni prašek, še enkrat vse zmiksamo.
- Beljake stepemo v čvrst sneg. Z žlico narahlo primešamo najprej polovico beljakove zmesi v skledi, na koncu še preostale beljake.
- Pečemo pri 170 stopinjah (ventilatorska pečica) 45 minut.