Fokača
Kadar je solata za glavno jed, je ni boljše priloge namesto kruha. Za 2 osebi zadostuje polovična količina.
Ingredients
Testo
- 200 g gladke moke
- 200 g ostre moke
- 100 g pšeničnega zdroba
- 50 ml olivnega olja
- 300 ml mlačne vode
- 1/2 kocke kvasa
- 1 žlička soli
Posip
- groba sol
- svež rožmarin
Instructions
- Iz sestavin za testo naredimo kvašeno testo in ga pustimo vzhajati pol ure.
- Na z olivnim oljem naoljenem pekaču ga raztegnemo v pravokotnik. Potresemo s posipom.
- Pečemo pri najvišji možni temperaturi pečice 10 minut.
- Namesto posipa, ki ga mi najpogosteje uporabljamo (groba sol in rožmarin), so možne razne druge obloge. Na primer tale iz paradižnika, paprike, čebule, oliv, drobnjaka, peteršiljevih lističev in vejic rožmarina.
