Borovničeva ali češnjeva pita
Včasih sem pokrov pite delala v obliki mreže, tako da sem testo razrezala na trakove in ga križem kražem porazdelila po nadevu. Potem pa je Marko rekel, da je videl tudi lepše pite, in odtlej vrhnjo plast testa razvaljam v krog in naredim bolj umetniško delo.
Ingredients
- 125 g masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 ščep soli
- 250 g moke
- 1 jajce
- 2 žlici vode
Nadev
- 400 g borovnic ali češenj ali drugega sadja, npr. jagode, gozdni sadeži…
- 100 g sladkorja
- 1 žlica škroba
Instructions
- Iz sestavin za testo zgnetemo krhko testo. Polovico testa razvaljamo in z njiim obložimo okrogel pekač za pite.
- Za nadev dobro premešamo borovnice oziroma češnje s sladkorjem in škrobom ter jih razporedimo po testu v pekaču.
- Preostalo testo razvaljamo, razrežemo na trakove in jih porazporedimo v obliki mreže prek sadja v pekaču.
- Pečemo pri 180 stopinjah (ventilatorska pečica) 40 minut.
